Über die Mühle

Wir arbeiten für die Bedürfnisse unserer Kunden und bieten Mehl als komplette Dienstleistung, die sich in in drei Säulen gliedert:

Die Hedwigsburger Okermühle befindet sich im Landkreis Wolfenbüttel, inmitten eines der großen deutschen Weizenanbaugebiete. Auf den fruchtbaren Lössböden produzieren ca. 160 landwirtschaftliche Betriebe den Weizen für die Okermühle. Eine Zertifizierung des einzelnen Betriebs ist Voraussetzung für die langfristige Zusammenarbeit.

Die Okermühle ist die einzige Mühle in Deutschland, die der Lebensmittelindustrie als Spezialist für Weizenmahlprodukte diese ausschließlich aus Weizen aus kontrolliertem Vertragsanbau mit DLG- zertifizierten Erzeugern anbietet.

Daneben konzentriert sich die Okermühle seit vielen Jahren auf Spezialprodukte und -verfahren, die auch in der Pharmaindustrie und in technischen Anwendungen eingesetzt werden.